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Les Jardins d'Eugénie

La santé & le bien être au naturel




 
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    Tomates farcies à la féta

    Ingrédients :

    • 12 petites tomates en grappes
    • 120 g de feta
    • 1 botte de menthe
    • 1 pincée de thym
    • 1 laitue
    • 6 cuillères à soupe d'huile d’Isio 4
    • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
    • sel, poivre

    Préparation :

    • Lavez les tomates et creusez-les.
    • Ecrasez la feta à la fourchette et mélangez-la avec les feuilles de menthe hachées, le thym et 2 cuil. à soupe d’huile.
    • Farcissez les tomates avec la feta.
    • Lavez et essorez la salade.
    • Préparez une vinaigrette dans un saladier en mélangeant l’huile et le vinaigre.
    • Ajoutez la laitue et mélangez.
    • Dressez la salade dans 4 assiettes et déposez 3 tomates dans chaque assiette.
    • Décorez avec quelques feuilles de menthe.

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