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Les Jardins d'Eugénie

La santé & le bien être au naturel




 
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    Mangue tiède

    Les Ingrédients (Pour 4 personnes)

    - 1 belle mangue pas trop mûre
    - 1 cuiller à café de jus de citron
    - 1 pincée de cannelle, 1 noix de beurre
    - 2 cuillers à soupe de sucre roux

    Préparation : 10 minutes
    Cuisson : 10 minutes

    La Préparation

    Eplucher la mangue et la couper l'aide d'un couteau économe en 'tagliatelles'. Les faire revenir à feu doux dans une poêle avec une noix de beurre pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
    Ajouter le jus de citron. Bien mélanger. Ajouter le sucre roux et la cannelle, puis mélanger à nouveau.
    Servir encore tiède avec un sorbet citron ou ananas, et une noix de crème fraiche.


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