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Les Jardins d'Eugénie

La santé & le bien être au naturel




 
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    Huile vierge d'Argan

    Présentation
    100% d'huile vierge d'argan biologique extraite à froid. L'arganier, argania spinosa, famille des sapotaceae, est un arbre épineux aux fruits comestibles et à l'amande oléagineuse. Rencontré essentiellement sur les collines arides du Maroc et plus rarement dans les régions de l'Andalousie et du Mexique, c'est dans la région de Tamanar, dans le Sud-Ouest marocain, que les femmes berbères, soutenues par l'association équitable et humaniste ''Aux Coeurs Du Monde'', pressent mécaniquement les amandons des baies d'Argan après avoir cassé les noyaux entre deux pierres.''

    Fabrication/élaboration
    Nettoyage mécanique des graines. Pressage en première pression à froid (T<60°C) dans une presse à vis sans fin, sans aucune intervention de solvant ou produit chimique. Filtrations successives de l'huile sur papier buvard. Stockage à l'abri de la lumière et de la chaleur.

    Analyse nutritionnelles
    ACIDITE : Max 2%. Composition moyenne en Acides Gras : Acides Gras Saturés : - Acide palmitique C16:0 12 à 13.9%. - Acide stéarique C18:0 5.5 à 5.7%. - - Acide arachidique C20:0 0.4%. Acides Gras insaturés : - Acide oléique C18:1 45.3 à 46.9%. - Acide linoléique C 18:2 31.6 à 35%. - Acide linolénique C18:3 0.2%. Teneur en vitamine E : 40mg/100g.

    Bienfaits nutritionnels
    L'huile extraite par pression à froid est riche en acides gras essentiels et en antioxydant (vitamine E).

     Panier Bio (tous les mardis) sur réservation. 
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    Découvrez nos offres de paniers bio, préparés pas nos soins en collaboration avec des agriculteurs locaux et français.

     



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