Partager la page par email
Ajouter la page à vos favoris
Envoyer l'adresse de la page sur Twitter
Partager la page sur Facebook
Partager
Une question ? Appelez-nous au : 05 46 93 79 96

Les Jardins d'Eugénie

La santé & le bien être au naturel




 
Vos achats sur ce site sont sécurisés par CyberMut Crédit Mutuel
0
article
0.00 € T.T.C.
Votre panier
Recherche produits Recherche avancée

    Huile vierge de Noix

    Présentation
    100% d'huile vierge de noix biologique de première pression à froid. Le noyer commun (Juglans Regia) appartient à la famille des juglandacées. Originaire de Persée et du Caucase, sa culture s'est étendue à l'Europe et surtout en France. Les graines sont cultivées selon le mode de l'agriculture biologique, à savoir pas d'utilisation d'engrais ou pesticides chimiques, mais au contraire l'utilisation d'engrais verts et la mise en rotation des cultures.

    Fabrication/élaboration
    Les noix débarassées de leur coque sont pressées en première pression à froid (T<60°C). L'huile est filtrée plusieurs fois sur papier buvard. Stockage à l'abri de la lumière et de la chaleur.

    Conseil de dégustation
    Ne pas utiliser en cuisson.

    Analyse nutritionnelles
    ACIDITE : Max 2%. Composition moyenne en Acides Gras : Acides Gras Saturés : - Acide palmitique C16:0 7 à 8%. - Acide stéarique C18:0 1.7 à 3.5%. - - Acide arachidique C20:0 0.1%. Acides Gras insaturés : - Acide oléique C18:1 17 à 18%. - Acide linoléique C 18:2 58 à 60%. - Acide linolénique C18:3 12 à 13%. Teneur en vitamine E : 2 à 3mg/100g.

    Bienfaits nutritionnels
    ''L'huile vierge de noix biologique est surtout recherchée pour son goût exceptionnel. Elle rehausse toutes les saveurs. Il ne faut cependant pas oublier que cette huile apporte un acide gras peu répandu et essentiel (non synthétisé par l'homme) ; l'acide alpha-linolénique. La carence en cet acide gras se manifeste par des dérèglements de la fonction visuelle et des fonctions cérébrales, surtout au moment de la croissance. L'huile vierge de noix contient aussi de la vitamine E.''(Antioxydant naturel).

     Panier Bio (tous les mardis) sur réservation. 
    Panier Bio (tous les mardis) sur réservation.

    Découvrez nos offres de paniers bio, préparés pas nos soins en collaboration avec des agriculteurs locaux et français.

     



     En savoir plus
     Nouveau 
    Nouveau

    Bouillotte & écharpe écologique


     En savoir plus