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Les Jardins d'Eugénie

La santé & le bien être au naturel




 
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    Huile vierge Oméga 3

    Présentation
    Composition : Mélange d'huiles vierges de première pression à froid biologiques : * 50% Colza bio - * 25% Sésame bio - *15% Olive vierge extra bio - *5% Noix bio - * 5% Chanvre bio.

    Fabrication/élaboration
    Les huiles composant ce mélange sont des huiles vierges biologiques extraites à froid. Pour les huiles de graines et de fruits (Colza, Sésame, Noix, Chanvre) : Nettoyage mécanique des Graines. Pressage en première pression à froid (T<60°C) dans une presse à vis sans fin, sans aucune intervention de solvant ou produit chimique. Conformément à la règlementation, filtrations successives de l'huile sur papier buvard pour les huiles de graines. Pour l'huile d'Olive : Lavage à l'eau des olives triées, broyage des olives entières pour déchirer les enveloppes des cellules du fruit (pulpe, noyau et amande) et libérer ainsi l'huile. Malaxage puis séparation huile/Eaux de végétation/Parties solides dans un décanteur-centrifugeur pour l'huile d'olive. Ce pur jus de fruit, non traité, fabriqué à basse température est absolument naturel. Stockage des huiles à l'abri de la lumière et de la chaleur.

    Analyse nutritionnelles
    ACIDITE : Max 2%. Composition moyenne en Acides Gras : Acides Gras Saturés : - Acide palmitique C16:0 7 à 8.2%. - Acide stéarique C18:0 2.8 à 3.5%. Acides Gras insaturés : - Acide oléique C18:1 45.2 à 56.4% - Acide linoléique C18:2 25.6 à 27.4%. - Acide linolénique C18:3 5.5 à 6.6%. Teneur en Vitamine E : 20mg/100g. Omega 6/Omega 3 : 4.40.

    Bienfaits nutritionnels
    Les Omega 3 sont composés d'acides gras essentiels, (ils ne peuvent pas être synthétisés par l'organisme). Ils interviennent dans la constitution de toutes les cellules de l'organisme et donc participent à la croissance et permettent également la fabrication de prostaglandines (défense immunitaire), participent à la régulation du cholestérol et contribue au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire.

     Panier Bio (tous les mardis) sur réservation. 
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